Farxad ku cun… salad
Maanta waa maalinta Farxadda Adduunka. Adigu naftaada ayaad uga fikiri kartaa iyaga, laakiin sidoo kale waad cuni kartaa! Isku day ciyaartayada xiisaha leh ee Wiccan coleslaw.
Tani waa saxan loo diyaariyo waqtiyo adag si wax walba loo xaliyo dhib la'aan.
Maaddada ugu muhiimsan - kaabajka - waxay soo jiidataa tamar wanaagsan. Sida laga soo xigtay caqiidooyinka qadiimka ah, waxay ku jirtay kaabajka (iyo burdock) in nafaha dhallaanka cusub ay u muuqdeen - sidaas darteed dhaqanka in ilmuhu ku jiro kaabajka.
Sida loo sameeyo salad farxad leh
☛ Qaado koob ama baaquli dhoobo ah. Xagga hoose dhig iskutallaab khafiif ah oo isosceles ah oo laga sameeyay iniinaha fennel - geedo yaryar oo awood u leh inay iska ilaaliyaan sixirka. Riyada, ka fikir: aniga iyo kuwa aan jeclahay ka ilaali dhibaatada iyo fikradaha xun.
☛ Ka dib jar qaar ka mid ah kaabajka cad iyo casaanka jarjar khafiif ah (waxay kuxirantahay inta saladh ee aad rabto inaad kariso), ku rid baaquli kale oo ku dar dabacasaha daadi.
☛ Pdiyaari maraqa. Ilaa 200 g oo ah majones, ku dar nus qaado oo milix ah, qaado oo sonkor ah, shaaha mustard, nus qaado oo basbaas dhulka ah iyo laba qaado oo khal cider tufaax ah. Si fiican u walaaq, intaad malaynayso sida aad u rabto in saxankani u beddelo nolosha adiga iyo kuwa aad jeceshahay.
☛ Hadda ku rid kaabajka iyo dabacasaha baaquli miraha fennel oo ku shub maraqa. Markaad ku walaaqdo qaaddo alwaax ah, ku celi 7 jeer: Waan faraxsanahay. La nabadeeyay Si badbaado leh.
☛ Dareen. Ku shub dareenkaas saxan.
☛ Hadda ka fikir waxa ay farxaddu adiga kuu tahay. Weydiiso tamar wanaagsan si aad saladka u buuxiso.
☛ Jooji walaaqda oo si khafiif ah ugu dhufo cidhifka maddiibadda qaaddo saddex jeer ah. Ha ahaato dheh.
La cun salad dadka aad jeceshahay. Xitaa qaaddo ka dib.
Roman Voinovich
Leave a Reply